در خانه روغن بنفشه تهیه کنید + آموزش 2021

دو شنبه 27 بهمن 1399 ساعت 2:45 | بازدید : 260 | نویسنده : مهدیار | ( نظرات )

در جهان روغن های گیاهی و طبیعی روغن بنفشه به دلیل خواص بی نظیر و کاربردهای فراوان آن در طب سنتی جایگاه به خصوصی دارد که تقریبا تمام مردم آن را می شناسند و احتمالا حداقل یک بار از آن استفاده کرده اند.

روغن گل بنفشه از گل و برگ های گل بنفشه که هر دو خوراکی بوده و خواص مشابهی دارند به دست می آید.

از آن جا که فصل گل بنفشه کوتاه است، بهترین راه برای استفاده از خواص شگفت انگیز این گیاه در طولانی مدت تهیه روغن تزریق گل بنفشه است که که در ادامه با طرز تهیه خانگی آن آشنا خواهیم شد.

روش تزریق چیست؟

روش تزریق یکی از روش های تهیه روغن ها و بهره بردن از ترکیبات مفید موجود در گیاهان است و روغن تزریق با خیساندن گیاه در یکی از روغن های حامل برای مدت مشخص به دست می آید، در این مدت گیاه خواص دارویی خود را آزاد کرده و ما می توانیم به صورت روغن از آن استفاده کنیم.

از روغن های تزریق گیاهی در محصولات مراقبت از پوست از جمله کرم ها، مومیایی، روغن بدن و غیره استفاده می شود.

نحوه تهیه روغن گل بنفشه (روش سنتی – زمان بر)

مواد و ابزار لازم

گل و برگ های بنفشه خشک یا نیمه خشک: 2 مشت
روغن بادام شیرین (یا هر روغن حامل دلخواه دیگر): 100 میلی لیتر
شیشه تمیز 120 میلی لیتری

بیشتر بخوانید: ۱۰قرن پیش مردم از این مواد غذایی متنفر بودند!

نحوه تهیه روغن بنفشه

1. اگر در باغچه یا نواحی اطراف منزل تان گل بنفشه وجود دارد آن ها را جمع آوری و گرد و غبار آن ها را بگیرید. نیازی به شستن گل ها نیست فقط سعی کنید آن ها از مکان هایی که آلوده نیستند بچینید.

در خانه روغن بنفشه تهیه کنید+آموزش

2. یک روز منتظر بمانید تا رطوبت اضافی گل ها از بین برود و حالت نیمه خشک پیدا کنند. سپس گل و برگ های نیمه خشک را به آرامی داخل یک شیشه تمیز قرار دهید.

3. مقداری روغن بادام شیرین یا هر روغن حامل دیگری روی آن بریزید تا حدی که سطح روی گل ها را بپوشاند.

طرز تهیه روغن بنفشه

در خانه روغن بنفشه تهیه کنید+آموزش طرز تهیه روغن بنفشه

4. درب شیشه را با یک تکه پارچه و کش محکم ببندید طوری که مخلوط داخل آن بتواند نفس بکشد و آن را در یک مکان تاریک قرار دهید.

5. شیشه را هر از گاهی تکان دهید، اگر احساس کردید مقداری از روغن آن تبخیر شده و سطح روی بنفشه ها بدون روغن است دوباره کمی روغن به آن اضافه کنید.

در خانه روغن بنفشه تهیه کنید+آموزش

6. بعد از 4 هفته مخلوط را از یک توری عبور داده تا روغن آن به طور کامل جدا شود. روغن گل بنفشه آماده است!

در خانه روغن بنفشه تهیه کنید+آموزش

در خانه روغن بنفشه تهیه کنید+آموزش (روش سریع)

در روش اول نیاز به ابزار یا تجهیزات خاصی نیست و تنها چیزی که به آن احتیاج دارید حداقل یک ماه انتظار است اما برخی افراد عجله دارند و نمی توانند تا این حد منتظر بمانند، اگر این طور است می توانید از روش میان بر استفاده کنید.

برای تسریع روغن گیری باید از روش پخت بن ماری و ظرف مخصوص آن یا بویلر دو تایی پخت و پز (برای حرارت دادن غیر مستقیم) به صورت زیر استفاده کنید:

1. پس از طی مراحل 1 تا 3 در روش قبل، درب شیشه حاوی گل و برگ های بنفشه و روغن حامل را محکم بسته و داخل ظرف مخصوص بگذارید تا به آرامی حرارت ببیند.

نکته: در این حالت دما نباید بیش از 60 درجه سانتی گراد باشد بنابراین توصیه می شود حتما با دماسنج دما را کنترل کنید.

2. بعد از گذشت 5 تا 6 ساعت روغن را جدا کرده و مخلوط را با بنفشه های تازه جایگزین کنید، این کار را تکرار کنید تا زمانی که روغن گل بنفشه به رنگ و رایحه دلخواه به دست آورید (حداقل سه بار تکرار لازم است)

بیشتر بخوانید: برنده ایرانی جایزه جهانی بانوی پیشرو کیست؟

برخی کاربردهای روغن گل بنفشه

روغن گل بنفشه از روغن های شناخته شده در طب سنتی است که معمولا در موارد زیر استفاده می شود:

این روغن خواص ضد التهابی قوی است و به درمان آکنه و اگزما کمک می کند
خشکی پوست را برطرف کرده و پوست را نرم و مرطوب می کند
برای درمان زخم ها، کبودی ها و راش های پوستی مفید است
به عنوان درمان طبیعی بی خوابی مزمن شناخته شده و کیفیت خواب را بهبود می بخشد
به دلیل خاصیت آرامش بخش، مرطوب کنندگی و تسکین دهندگی می توان از آن به عنوان روغن ماساژ استفاده کرد
به تسکین دردها از جمله درد روماتیسم، مشکلات عضلانی و مفصلی کمک می کند
افزودن چند قطره از این روغن به آب حمام به تسکین درد بواسیر کمک می کند
برای سلامت موها مفید است، کافیست اندکی از آن را روی موها و پوست سر مالیده و بگذارید چند ساعت یا کل شب بماند

گردآوری » مجله اینترنتی ماهتوتا

منبع: simplybeyondherbs

خانه » سلامت

برچسب‌ها: روغن بنفشه , روغن , سلامتی ,

موضوعات مرتبط: سلامت , ,

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

پروتئین نخود و تاثیرات آن بر سلامتی بدن 2021

دو شنبه 27 بهمن 1399 ساعت 1:29 | بازدید : 292 | نویسنده : مهدیار | ( نظرات )

پودر پروتئین نخود یک مکمل غذایی است که از نخود زرد تهیه می شود و به عنوان یکی از برترین منابع پروتئین با کیفیت بالا و آهن برای گیاهخواران و افراد وگن شناخته می شود… پودر پروتئین نخود با جدا سازی پروتئین از نخود های زرد تشکیل شده و به رنگ بژ دیده می شود.

پودر پروتئین نخود تاثیرات بسیاری برای بدن دارد که از آن جمله می توان به بهبود رشد عضلات، لاغری و کاهش وزن و سلامت قلب اشاره کرد. در ادامه همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید تا با تمامی تاثیرات پودر پروتئین نخود برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

تاثیرات درمانی و دارویی پودر پروتئین نخود برای سلامتی

پروتئین نخود

. منبع پروتئین با کیفیت بالا

پودر پروتئین نخود حاوی هر 9 آمینو اسید ضروری است که بدن شما قادر به ایجاد آن نیست و باید از مواد غذایی دریافت کند. این مکمل غذایی همچنین منبع مهمی از آمینو اسید های زنجیره ای شاخه دار به ویژه آرژینین است که باعث تقویت خون و سلامت قلب شده و لوسین، ایزولوسین و والین موجود در آن که رشد ماهیچه ها را تقویت می کنند. تحقیقات نشان می دهد که پروتئین نخود برخلاف سایر پروتئین های گیاهی به راحتی هضم می شود.

2. منبع غنی آهن

پودر پروتئین نخود یکی از منابع غنی آهن خوراکی است و اگر در کنار منابع غذایی غنی از ویتامین C مانند مرکبات مصرف شود تا 67 درصد جذب آهن آن افزایش می یابد.

پروتئین نخود

3. با بسیاری از رژیم های غذایی سازگار است

پودر پروتئین نخود به طور طبیعی وگن و فاقد گلوتن است و هیچ کدام از هشت ماده غذایی حساسیت زا را شامل نمی شود بنابراین، تقریبا با هر رژیم غذایی سازگار می باشد.

4. تقویت عضلات و عضله سازی

مطالعات نشان می دهد که پودر پروتئین نخود می تواند باعث تقویت عضلات و عضله سازی شود. در یک مطالعه 12 هفته ای بر روی مردان وزنه برداری که روزانه 50 گرم پودر پروتئین نخود مصرف می کردند مشخص شد که آن ها به همان اندازه عضله به دست آوردند که افرادی که پروتئین آب پنیر مصرف می کنند به دست آورده اند. این نشان می دهد که پودر پروتئین نخود به اندازه پودر های پروتئینی مبتنی بر لبنیات در ساختن عضله موثر است.

حتما بخوانید » تنظیم کلسترول خون

5. لاغری و کاهش وزن

تحقیقات نشان داده که مصرف منابع پروتئین مانند پودر پروتئین نخود به افراد کمک می کند تا به مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشند و در نتیجه با کاهش کالری مصرفی در روز به مرور زمان دچار کاهش وزن شوند. پودر پروتئین نخود راهی آسان برای افزودن پروتئین به رژیم غذایی است.

بیشتر بخوانید: تاثیرات آب اسفناج بر سلامتی و پوست،مو را میدانید؟

یک مطالعه نشان داده که 20 گرم پودر پروتئین نخود که 30 دقیقه قبل از خوردن پیتزا مصرف شود، میانگین کالری مصرفی را تقریبا 12٪ کاهش می دهد. راه دیگری که پودر پروتئین نخود موجب کاهش وزن می شود به دلیل توانایی آن در پایین آمدن سطح گرلین، هورمون مسئول تحریک احساس گرسنگی است که به این ترتیب باعث کاهش اشتها می شود.

حتما بخوانید » افزایش شیر مادر

6. سلامت قلب

مطالعات حیوانی نشان داده اند که پودر پروتئین نخود می تواند برخی از عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند کلسترول بالای خون و فشار خون بالا را کاهش دهد. پودر پروتئین نخود میزان فشار خون بالا را در موش ها بعد از سه هفته کاهش می دهد. یک مطالعه مشابه سه هفته ای در انسان نشان داد که مصرف 3 گرم پودر پروتئین نخود در روز فشار خون سیستولیک را تا 6 واحد کاهش می دهد. مطالعات حیوانات نشان داده اند که پودر پروتئین نخود می تواند سطح کلسترول خون بالا را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که پروتئین نخود این کار را با افزایش جذب کلسترول به سلول ها و کاهش تولید چربی های بدن این انجام می دهد.

حتما بخوانید » گیاهخواری در دوران بارداری

7. سلامت کلیه ها

برخی مطالعات حاکی از آن است که پودر پروتئین نخود ممکن است یکی از بهترین منابع پروتئینی برای مبتلایان به بیماری های کلیوی باشد. طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه منیتوبا، پودر پروتئین نخود می تواند باعث افزایش دفع ادرار شده و به بدن کمک کند تا خود را از سموم خلاص کند و کارآیی بیشتری داشته باشد.

8. قند خون

برخی تحقیقات نشان می دهند که مکمل های پودر پروتئین نخود به حفظ سطح قند خون طبیعی کمک می کند. یک مطالعه انجام شده توسط گروه علوم تغذیه دانشگاه تورنتو، نشان داده که پودر پروتئین نخود میزان قند خون و اشتها را در مردان جوان سالم کاهش می دهد.

جتما بخوانید » آتروفی مغزی

پروتئین نخود

عوارض و مضرات پودر پروتئین نخود

حتما بخوانید : کاهش استرس

سدیم زیادی دارد

از آنجایی که پودر پروتئین نخود از نخود زرد ساخته شده است، فیبر آن نسبتا کم است اما سدیم زیادی دارد. بنابراین افرادی که رژیم غذایی حاوی سدیم کم دارند باید در مصرف آن دقت کنند.

حتما بخوانید » گیاه دم اسبی

طریقه مصرف پودر پروتئین نخود

پودر پروتئین نخود را می توان برای تهیه انواع اسموتی، غلات صبحانه، کلوچه، کوکی، شیرینی ها، پنکیک و وافل استفاده کرد. پودر پروتئین نخود را می توان به انواع شیر گیاهی اضافه کرده و استفاده نمود.

بیشتر بخوانید: تاثیرات آب نارگیل بر سلامتی را میدانید؟

معمولاً توصیه می شود افراد بالغ سالم حداقل 0.8 تا 1.0 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کنند. این مقدار همچنین می تواند بسته به سطح فعالیت شما متغیر باشد، به طوری که برخی از ورزشکاران با فشار بالا نیاز به پروتئین دو برابر دارند. به طور معمول یک وعده استاندارد پودر پروتئین نخود حدود یک قاشق غذا خوری یا 33 گرم است. توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف پروتئین باعث کاهش عملکرد کبد شده و باعث عوارضی مانند تولید مقادیر زیاد آمونیاک در خون، تهوع، اسهال و حتی مرگ می شود. برای حداکثر تاثیرات عضلانی، پودر پروتئین نخود باید دو ساعت قبل از تمرین مصرف شود.

حتما بخوانید » انواع قارچ خوراکی

ارزش غذایی پودر پروتئین نخود (دو قاشق معادل 20 گرم)

کالری : 80
چربی : 1.5 گرم
پروتئین : 15 گرم
کربوهیدرات : 1 گرم
فیبر : 1 گرم
سدیم : 230 میلی گرم
آهن : 5 میلی گرم
منبع: healthline

خانه » سلامت

برچسب‌ها: سلامتی , پروتئین , عضله سازی , تقویت عضله ,

موضوعات مرتبط: سلامت , ,

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاثیرات آب اسفناج بر سلامتی و پوست ، مو را میدانید؟ 2021

دو شنبه 27 بهمن 1399 ساعت 1:11 | بازدید : 253 | نویسنده : مهدیار | ( نظرات )

آب اسفناج از نوشیدنی های سبز پر خاصیت و روشی عالی برای بهره بردن از خواص شاهکار دنیای سبزیجات یعنی اسفناج است که مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فراوان را در خود گنجانده است.

آب اسفناج به لطف ترکیبات مفید موجود در آن تاثیرات و فواید زیادی برای سلامتی دارد که از آن جمله می توان به حفظ سلامت چشم، کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن، خاصیت ضد سرطانی، کاهش فشار خون بالا و سلامت پوست و مو اشاره کرد.

اگر کنجکاو هستید درباره این نوشیدنی سالم و خواص و مضرات احتمالی آن بیشتر بدانید در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه شوید.

تاثیرات آب اسفناج بر سلامتی و پوست ، مو چیست؟

آب اسفناج

1. سرشار از آنتی اکسیدان

اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم و سرشار از آنتی اکسیدان هستید از آب اسفناج غافل نشوید.

آنتی اکسیدان های موجود در آب اسفناج با رادیکال های آزاد و مضر در بدن مقابله کرده و از بدن در برابر استرس اکسیداتیو، بیماری های مزمن و آسیب DNA ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.

از جمله آنتی اکسیدان های مشهور موجود در اسفناج می توان به لوتئین، بتاکاروتن، اسید کوماریک، ویولاگزانتین و فرولیک اسید اشاره کرد.

2. سلامت چشم

آب اسفناج از نوشیدنی های دوست دار چشم است و آنتی اکسیدان های مهم لوتئین و زاکسانتین موجود در آن برای سلامت چشم ضروری هستند.

این دو آنتی اکسیدان از چشم ها در برابر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن محافظت کرده و افزایش مصرف آن ها خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد.

بیشتر بخوانید: تاثیرات سیب بر افراد دیبابتی

از سوی دیگر آب اسفناج حاوی ویتامین A نیز می باشد که تاثیر آن در حفظ سلامت چشم بر کسی پوشیده نیست و کمبود آن می تواند به خشکی چشم و شب کوری منجر شود.

یکی از سوالات رایج مردم این است که مثلا 1 فنجان آب اسفناج چقدر ویتامین A دارد؟

اگرچه برای پاسخ به این سوال باید به مقدار آب و سایر افزودنی هایی که احتمالا به این نوشیدنی اضافه شده نیز توجه داشته باشیم اما به طور کلی از آب گیری 4 فنجان (120 گرم) اسفناج خام، 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب اسفناج به دست می آید که تقریبا 63 درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف می کند.

آب اسفناج

3. ضد سرطان

به نظر می رسد مصرف آب اسفناج به کاهش رشد و نمو سلول های سرطانی از جمله سرطان روده بزرگ کمک می کند.

ناگفته نماند مصرف سبزیجات برگ سبز خطر ابتلا به سرطان هایی همچون سرطان ریه، پروستات، سینه و روده بزرگ را کاهش می دهند و اسفناج نیز از این قضیه مستثنی نمی باشد.

4. کاهش فشار خون

آب اسفناج به دلیل دارا بودن نیترات های طبیعی و پتاسیم به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

حتما بخوانید » برگ انبه

نیترات های موجود در آب اسفناج به رقیق شدن عروق خونی کمک کرده و تاثیر خوبی در بهبود جریان خون و کاهش فشار خون دارند.

حتما بخوانید » فلفل سیاه

علاوه بر این 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب اسفناج بیش از 14 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را برطرف می کند، این ماده معدنی با کنترل میزان سدیم دفع شده از طریق ادرار نقش مهمی در تنظیم فشار خون ایفا می کند.

5. سلامت پوست و مو

آب اسفناج

همان طور که قبلا گفتیم آب اسفناج سرشار از ویتامین A است، این ویتامین وظیفه تنظیم و کنترل شکل گیری سلول های پوستی را بر عهده دارد و با تولید مخاط از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کند.

حتما بخوانید » کنگر فرنگی

علاوه بر این مصرف 1 فنجان آب اسفناج حدود 38 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین می کند، این ویتامین از آنتی اکسیدان های بسیار مهم و ضروری برای سلامت بدن و پوست محسوب می شود که از پوست در برابر استرس اکسیداتیو، التهاب و آسیب های پوستی که همگی از عوامل پیری زودرس می باشند محافظت می کند.

ویتامین C نقش مهمی در سنتز کلاژن دارد و به تسریع درمان زخم ها و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند. همچنین با افزایش جذب آهن در بدن از ریزش مو ناشی از کمبود آهن جلوگیری می کند.

حتما بخوانید » درمان زونا

بیشتر بخوانید: آشنایی با خواص زردچوبه برای لاغری

مضرات آب اسفناج

آب اسفناج

آب اسفناج با وجود مزایای فراوانی که برای سلامتی دارد ممکن است مضرات و معایبی نیز به دنبال داشته باشد، از جمله:

یکی از معایب آب گیری اسفناج از دست رفتن مقادیر زیاد فیبر موجود در آن است که بسیاری از خواص آن را کاهش داده است. از جمله مزایای فیبر می توان به بهبود قند خون، کاهش وزن، فشار خون، کلسترول و درمان اختلالات گوارشی همچون یبوست، بواسیر، رفلاکس معده و دیورتیکولیت اشاره کرد.
اسفناج حاوی مقادیر زیادی ویتامین K می باشد و مصرف آن می تواند با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد، اگر قصد افزودن آب اسفناج به رژیم غذایی خود دارید حتما با پزشک مشورت کنید.
در صورت استفاده از آب اسفناج آماده، قبل از خرید حتما به برچسب آن دقت کنید که فاقد قندهای افزودنی باشد.
آب اسفناج را نباید به عنوان جایگزین وعده غذایی در نظر بگیرید، این نوشیدنی اگرچه سالم و مغذی است اما فاقد بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز یک رژیم غذایی متعادل می باشد و باید در کنار انواع میوه ها و سبزیجات کامل دیگر مصرف شود.
منبع: healthline

خانه » سلامت

برچسب‌ها: پوست , مو , اسفناج , سلامتی ,

موضوعات مرتبط: سلامت , ,

امتیاز مطلب : 0

تعداد امتیازدهندگان : 0

مجموع امتیاز : 0

تاثیرات آب نارگیل بر سلامتی را میدانید؟

یک شنبه 26 بهمن 1399 ساعت 23:9 | بازدید : 299 | نویسنده : مهدیار | ( نظرات )

آب نارگیل از نوشیدنی های طبیعی،مغذی و سالم است که بویژه طی چندین سال گذشته طرفداران بسیاری پیدا کرده و به یک نوشیدنی مرسوم در بین مردم تبدیل شده است.

آب نارگیل علاوه بر طراوت و تازگی که در ما ایجاد می کند،طعم خوشمزه ای نیز دارد،برای سلامت بدن نیز بسیار مفید می باشد زیرا چندین ماده مغذی بسیار مهم از جمله مواد معدنی مختلف را در خود گنجانده که اغلب در رژیم های غذایی معمولی بسیار کم یافت می شوند.

اگر کنجکاو هستید با تاثیرات آب نارگیل بر سلامتی آشنا شوید در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه شوید.

آب نارگیل چگونه به دست می آید؟

میوه نارگیل روی نخل های بزرگ نارگیل با نام علمی Cocos nucifera رشد می کند. برخلاف نام لاتین (coconut) نارگیل در واقع به خانواده میوه ها تعلق دارد نه آجیل ها.

حدود 10 تا 12 ماه طول می کشد تا میوه نارگیل به طور کامل بالغ شده و اصطلاحا برسد و آب نارگیل از نارگیل های سبز و نارس 6 یا 7 ماهه به دست می آید.

نارگیل های نارس به مرور و با بالغ شدن از آب داخل خود تغذیه کرده و این آب به تدریج به گوشت سفید رنگ نارگیل تبدیل می شود، اگرچه نارگیل های رسیده همچنان مقداری آب داخل خود دارند.

جالب است بدانید حدود 94 درصد آب نارگیل را آب تشکیل داده و چربی موجود در آن بسیار ناچیز می باشد.

بسیاری از مردم آب نارگیل را با شیر نارگیل اشتباه می گیرند در حالی که شیر نارگیل از اضافه کردن آب به گوشت نارگیل رنده شده به دست می آید که حاوی حدود 50 درصد آب است و از نظر چربی نارگیل در سطح بسیار بالایی قرار دارد.

تاثیرات آب نارگیل بر سلامتی

بیشتر بخوانید: آشنایی با خواص زردچوبه برای لاغری که قبلا نمی دانستید

1. خاصیت آنتی اکسیدانی

آب نارگیل حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مختلفی است که باعث تغییر رادیکال های آزاد شده و اجازه نمی دهند این مولکول های مضر به بدن آسیب برسانند.

نوشیدن آب نارگیل به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد.

2. دیابت

آب نارگیل به کاهش و کنترل سطح قند خون در افراد دیابتی کمک می کند و تاثیر خوبی روی سطح هموگلوبین A1c که نشانگری برای میزان کنترل قند خون در دراز مدت می باشد می گذارد.

این نوشیدنی به راحتی می تواند به برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت اضافه شود زیرا در هر فنجان (240 میلی لیتر) آب نارگیل حدود 3 گرم فیبر و تنها 6 گرم کربوهیدرات قابل هضم وجود دارد.

این نوشیدنی منبع خوب منیزیم نیز محسوب می شود که به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و پیش دیابتی ها کمک می کند.

3. پیشگیری از سنگ کلیه

سنگ کلیه از مشکلات دردناک و آزار دهنده ای است که می توان با نوشیدن مایعات کافی تا حد زیادی از آن پیشگیری کرد.

اگرچه مصرف آب ساده آشامیدنی برای این منظور عالی است اما به نظر می رسد آب نارگیل نسبت به آب معمولی تاثیر بهتری روی سنگ کلیه داشته باشد زیرا از چسبیدن کریستال ها به کلیه ها و سایر بخش های دستگاه ادراری جلوگیری کرده و تعداد بلورهای ایجاد شده در ادرار را کاهش می دهد.

علاوه بر این آب نارگیل به کاهش تولید رادیکال های آزاد که در پاسخ به سطح بالای اگزالات در ادرار ایجاد می شوند کمک می کند.

4. سلامت قلب

نوشیدن آب نارگیل با تاثیر خوبی که در کاهش کلسترول خون و تری گلیسیرید دارد سطح چربی های کبدی را کاهش داده و از بدن در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند.

5. کاهش فشار خون

فشار خون بالا یکی دیگر از اختلالات شایع در میان مردم دنیا است و آب نارگیل به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد پتاسیم به کاهش فشار خون بالا کمک زیادی می کند.

همچنین به نظر می رسد آب نارگیل دارای خاصیت ضد ترومبوتیکی است، به عبارت دیگر نوشیدن آن از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.

6. ورزشکاران

آب نارگیل نوشیدنی عالی برای بهبود آب رسانی و دوباره پر کردن الکترولیت های از دست رفته بدن حین ورزش محسوب می شود.

الکترولیت ها در واقع مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم، سدیم و کلسیم هستند که وظایف مهمی در بدن دارند و از آن جمله می توان به حفظ تعادل مایعات بدن اشاره کرد.

طبق پژوهش های انجام شده آب نارگیل برای ترمیم آب رسانی بعد از فعالیت های ورزشی بهتر از آب عمل کرده و اثر مشابه نوشیدنی های ورزشی با الکترولیت بالا دارد اگرچه نفخ و ناراحتی معده ناشی از آن در مقایسه با این نوشیدنی ها بیشتر است.

بیشتر بخوانید: آشنایی با خواص میوه کوپواکو که قبلا نمی دانستید

روش مصرف و نگهداری آب نارگیل

آب نارگیل طعم لطیف و آجیلی با شیرینی ملایم دارد و از آن جا که از نظر کالری و کربوهیدرات در سطح نسبتا پایینی قرار گرفته به عنوان یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی های آب رسان بدن شناخته شده است.

اگر به دنبال آب نارگیل بسیار تازه هستید بهتر است نارگیل سبز خریداری کرده و با وارد کردن یک نی در قسمت نرم این میوه، آب آن را بنوشید. یک نارگیل سبز متوسط حاوی حدود 0.5 تا 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب نارگیل می باشد.

نارگیل را در یخچال نگهداری کرده و طی 2 تا 3 هفته بعد از خرید مصرف کنید.

اگر به نارگیل نارس دسترسی ندارید می توانید آب نارگیل آماده داخل بطری های بسته بندی شده خریداری کنید، هنگام خرید به مواد اولیه درج شده روی برچسب بطری توجه داشته باشید که آب نارگیل خالص باشد و مواد افزودنی قندی یا طعم دهنده به آن اضافه نشده باشد.

می توانید از این نوشیدنی گرمسیری داخل اسموتی ها، پودینگ دانه چیا، سس وینگرت یا هر زمان که بخواهید به جای آب ساده یک نوشیدنی با شیرینی طبیعی میل کنید استفاده کنید.

ارزش غذایی آب نارگیل

برخی مواد مغذی موجود در یک فنجان (240 میلی لیتر) آب نارگیل به صورت زیر است:

کالری: 46
آب: 94 درصد
کربوهیدرات: 9 گرم
فیبر: 3 گرم
پروتئین: 2 گرم
ویتامین C: حدود 10 درصد نیاز روزانه
منیزیم: 15 درصد نیاز روزانه
منگنز: 17 درصد نیاز روزانه
پتاسیم: 17 درصد نیاز روزانه
سدیم: 11 درصد نیاز روزانه
کلسیم: 6 درصد نیاز روزانه

گردآوری: مجله اینترنتی ماهتوتا

منبع: healthline

خانه » سلامت » خواص درمانی گیاهان و میوه ها